1、把土豆面粉放到案板上 ， 中间挖个口 。
2、在中间的口倒入适量的热水，然后搅拌成絮状 。
3、搅拌成絮状后 ， 揉成光滑的面团 ， 然后放置一旁，盖上湿毛巾，醒面15分钟 。
4、面团醒发好后 ， 取出揉匀排气，然后揉成长条 ， 再分成均等的小剂子 。
【土豆面粉和面方法】4、把小剂子揉圆，然后按扁擀成圆形的饺子皮，就完成了 。

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