1、食材：竹笋两根，瘦肉自?。?小青椒自?。?盐自取，鸡精自?。ń纷匀? ，酱油自取，葱自?。?姜自取
2、首先，将竹笋泡进热水里 。2~3分钟 。去皮 。把竹笋表面的皮剥去 。
3、把竹笋切成条状 。还有瘦肉也切成条状，包括其他辅料 。
4、把切好的竹笋放到热水里煮3~4分钟 。去味 。之后捞出来把水控去 。
【炒竹笋的家常做法】5、就差抄了 。先把瘦肉炒出来，然后把肉捞出来 。然后炒竹笋，记得放酱油 。再把辅料放进去 。
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