1、难度比较高，因为人工养殖近几年刚刚起步 。养殖技术有待进一步探讨 。翘嘴红鲌（翘壳、翘嘴巴、白鱼、白条）体长，侧扁，头背面平直 。口上位，下颌坚厚，上翘，竖于口前 。眼大 。鳞小 ， 侧线鳞80-93 。背鳍具强大而光滑的硬刺 。臀鳍条3，21-25 。
【翘嘴鱼好养吗】2、生活在敞水区的中上层 ， 行动迅速，善跳跃 。性凶猛，捕食其他鱼类，体重1市斤的个体能吞食4寸左右的鲢、鳙鱼种 。6-7月产卵，产卵场多在近岸水区，卵粘附在水生植物的茎、叶上 。生长迅速，体型较大 ， 最大者重达20-30市斤，常见为4-5市斤 。天然水体渔获物中占比重较大 。分布于全国各主要水系 。

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