【鸡蛋放在零度冰箱里到底能放多久】1、鸡蛋放在零度冰箱下，能保存75天左右 ， 常温状态下 ， 可以存放30天左右 。
2、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达百分之九十八，每百克鸡蛋含脂肪11到15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 。
3、蛋黄中含有丰富的卵磷脂 ， 固醇类 ， 蛋黄素以及钙 ， 磷，铁，维生素A ， 维生素D及B族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。

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