芝麻酱原料：芝麻酱50g，花生酱20g，生抽15ml，盐2g，糖10g ， 香油3g ， 辣椒油3g，熟白芝麻10g，泡椒2个 ， 香菜1小把 。
【凉面的做法及调料麻酱】1、香菜洗净切碎，白芝麻锅中炒熟炒香 。
2、芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀 。
3、加入适量清水，边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱，稀稠根据自己喜好自由掌握 。
4、加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀 。再淋上香油和辣椒油混合 。
5、再加入香菜碎混合，万能的芝麻酱调料就做好了 。
6、鲜面条入锅煮熟 。
7、白开水倒入碗中，加入适量的冰块 。
8、把煮好的面条放入冰水中过凉，浇上特调芝麻酱，码上黄瓜丝，再放上碾碎的麻辣花生 ， 拌匀即食 。

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