1、冻虾尾要焯水 。
2、冻虾尾要先解冻再进行焯水 ， 否则会使其丧失原本的风味 。虾尾焯水时 ， 时间不宜过长，大概2分钟左右即可，将虾尾捞出来，再放入冷水中浸泡5分钟，放入少许白酒 ， 可以去除异味 。
【冻虾尾要不要焯水】3、速冻虾尾有生的也有熟的，可以根据需求进行选择，一般实体店购买的龙虾尾生冻的比较多，方便消费者在购买后回家进行料理 。如果是在线上购买龙虾尾的话，一般是熟冻的 。

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