【雷笋怎么焯水】雷笋焯水的方法是先把雷笋切好，锅里放入适量的水，等水热了，放入适量的盐 。煮沸后，放入雷笋，煮3-5分钟左右 ， 然后捞起就可以了 。雷笋 ， 是竹的幼芽，也称为笋，在中国自古被当作“菜中珍品” 。全世界共计有30个属550种，盛产于热带，亚热带和温带地区 。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属，200多种 ， 分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多 。

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