【如何用豆瓣酱做红油】用豆瓣酱做红油的方法：
主料：咸辣豆瓣酱，植物油 。
配料：红椒 。
步骤：
1、把植物油加入锅中，炼制去除不良异味 。
2、把红椒加入滚油 ， 加热2到3分钟 ， 停火冷却至五成油温 。
3、将豆瓣酱加入锅中 ， 翻炒加热，待出色出香 ， 即可关火 。
4、将红椒，豆瓣渣料清除过滤，静置4到6天即可 。

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