1、制作法：蔬菜不可以泡在水中 。
2 、熬制时器具应使用铝制品 。
3 、保存时须用玻璃瓶，不可用珐琅质材料或其它经过化学加工的器具 。
4 、切材料时需带皮大块的切，不能切得过小 。
【蔬菜五行汤】5 、放入蔬菜量 3 倍的水（ 3 斤左右） ， 煮开之后，用稍小一些的火煮一个小时，煮透 。制成汤后食用（ 1.5 ）日左右 。若嫌麻烦，可一次放入 2 倍的材料与水进行熬制，制成汤之后可食用3天 。但是容易变质，需要冷冻、冷藏的方式保管 ， 但不宜超过 3 天 。

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