【小黄鱼怎么保存】1、专用的冷库冻应该可以 。自己家冰箱的话 ， 最多一两个月 。时间太长，鱼一样会变质 。就算没坏，营养也少了 。新鲜黄鱼如果要储存要先除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋 。在冰箱冷藏室只可保存2天 ， 在冷冻室可长期保存 。
2、把黄鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟，等鱼的表面变白之后，再贮藏在冰上 。这样鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍 。
3、首先不要刮鳞，也不用水洗，将鱼腹剖开摘去内脏 ， 然后在冷盐开水中浸泡半天，之后晾干，在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油，这样过两三天后食用 ， 鱼仍然很鲜美 。

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