食材:冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量 。
步骤:
1、将冬瓜洗净 ， 连皮切成大块 ， 去瓤待用；
2、蚝干和橙皮用水洗净 ， 用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用；
【如何煲山猪肉汤】3、薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起后放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用；
4、猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；
5、砂锅中放入水，烧开后 ， 将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3点5个小时后 ， 加盐调味即可 。

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