安仁县美食 _生活经验

【安仁县美食】安仁县美食有草药炖猪脚、东江盐烙鸡、桂花猪腰、红心地瓜干、元宵米塑、豆腐乳、酒符菜、米豆腐、艾叶粑粑、安仁“躺皮”等。
1、草药炖猪脚：安仁传统美食，色香味全、营养丰富。
2、东江盐烙鸡：安仁东江盐烙鸡黄醇色，苹香滑嫩，原汁原味。
3、桂花猪腰：色泽金黄，质地柔软，馅甜略带桂花香味。
4、红心地瓜干：安仁红心地瓜精制而成，保持天然色泽和品质，富含维生素A、C 。
5、元宵米塑：原名“琢鸡婆糕”，深受当地人喜爱。
6、豆腐乳：一道传统的、四季能收藏饮食的地方特色菜肴。营养丰富，味美可口。
7、酒符菜：安仁传统菜肴，味美可口，气味芳香，色泽光鲜。
8、米豆腐：安仁特色食品，和粉、面一样被当作一种副食，作为一种小吃但常常不当作菜。
9、艾叶粑粑：安仁特色小吃，深受当地人喜爱。
10、安仁“躺皮”：一种自制米粉，类似肠粉，安仁话叫做“躺皮” 。

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