1、取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中 。
2、用筷子或者打蛋器打散 。
【炖鸡蛋做法】3、再倒入少许温开水,继续打鸡蛋(一定要用温开水,水开后没有气体,炖出的才没有气泡) 。
4、在打完鸡蛋的同时,放入适量盐 。
5、打好后放入添水的小锅,开中火,隔水炖5分钟左右 。
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4、在打完鸡蛋的同时,放入适量盐 。
5、打好后放入添水的小锅,开中火,隔水炖5分钟左右 。
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