韭黄产地有：四川成都新津、四川广元昭化区、山东淄博桓台县、江苏徐州铜山区等地 。
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品 。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色 ， 称之为“韭黄” 。
【哪里产韭黄韭黄大量收购】因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜 。属百合科多年生草本植物 ， 以种子和叶等入药 。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效 。

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