材料：圆糯米1杯，莲子150克，调味料水8杯 ， 冰糖112克 。做法：1、圆糯米洗净 ， 加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软；
2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用 。
【莲子怎么做最好吃要简单的方法】注意：1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，但是有季节性；干莲子冷藏时间较久 ， 不受季节限制，很容易买到 。
2、若使用干莲子，泡过水反而不容易煮烂，所以洗净直接加入即可 。

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