【蒜香清炒空心菜的制作方法】1、材料：空心菜500克、大蒜3瓣、盐1/2茶匙 。
2、将空心菜的头部切去1cm扔掉不要 。把菜洗净后切成8cm长的段 。大蒜去皮切碎 。
3、锅中倒入油 ， 大火加热待油5成热时，放入蒜碎煸出香味后 ， 放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软 ， 放入盐 ， 再翻炒几下即可出锅 。

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