泡大约三天到一周 。
材料:白萝卜2条 ， 酒酿1罐，盐2大匙 ， 糖1大匙
做法 :
1、将白萝卜洗净后去皮，沥干水份后切段或纵切对半 ， 均匀撒入盐并以手按压搓揉约5分钟，重覆多次按压搓揉动作使盐份能加速渗入白萝卜 ， 1天后即可将白萝卜盐水沥干备用 。
【白萝卜泡菜要泡多久可以吃】2、将酒酿与白萝卜混合均匀，置于容器中加盖冷藏腌渍3天至1周，待其入味后即可取出切片食用，冷藏约可保存1个月 。

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