1、生石灰和水反应会放出大量的热 ， 用产生的热量就可以把鸡蛋煮熟 。
【石灰煮鸡蛋正确方法】2、虽然理论上生石灰与水反应产生的热量是足够煮熟鸡蛋的，但是反应后会生成氢氧化钙，之后还会生成碳酸钙，而碳酸钙是石灰石的主要成分，所以虽好还是不要把鸡蛋直接和生石灰与水放在一起，最好用容器装水和鸡蛋，然后在容器外放生石灰和水，隔着一层加热 。
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