1、准备材料：小米椒500克 ， 盐适量，糖适量，蒜蓉适量 。
2、小米辣洗干净，晾干备用 。
3、大蒜剥皮，小米辣切头 。
4、小米辣和蒜头分别放入绞肉机打碎 ， 如果自己手切记得带上手套 。
【怎么做蒜蓉小米辣酱】5、锅里倒多点油，先放蒜蓉炸到香味出来 。
6、再放入小米辣和适量盐和糖，喜欢芝麻可以加去少许，中火煮开后转小火煮约3分钟 ， 过程需要不停轻轻搅拌 。
7、鲜香麻辣的蒜蓉小米辣椒酱就做好了 。

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