1、食材：低筋面粉160克，杏仁粉40克，无盐黄油100克，鸡蛋1个，糖50克，盐1/8小匙，香草精少许，蛋白1个，糖粉200克，柠檬汁少许 ， 食用色素少许 。
【糖霜饼干如何做】2、将室温软化的黄油搅拌，加入糖搅拌均匀 。
3、一点点加入打散的鸡蛋，边加入边搅拌 ， 加入杏仁粉、香草精和过筛的低粉、盐 。
4、用橡皮刮刀拌匀，揉成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟，取出面团，在案板上撒粉 ， 用擀面棍擀开 ， 用饼干模压出形状 。
5、小心取下饼干胚，排入烤盘中，烤箱170度预热烘烤10分钟左右即可 。

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