土笋冻 土笋冻的做法

【土笋冻 土笋冻的做法】1、用石槌不断碾磨海土笋,滚出全部内脏杂物 。把土笋放入清水中,将其体内的泥土漂洗干净,呈白亮时捞起 。
2、锅置火上,把750克的水和海土笋一起倒入锅中,放入盐,熬至沸熟,胶质渗出后连汤舀起,分装在小瓷碗中,静放在露天过夜,自然冷却凝成固体物(夏天要放入冰箱才会凝结) 。
3、用竹签挑出,配以陈香醋、酱油、蒜泥、芹菜、姜丝等佐料 , 即可上席 。

土笋冻 土笋冻的做法的详细内容就为您分享到这里,【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: