沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成 ， 
沙拉酱的制作材料为：蛋黄、植物油、盐、白糖、白醋 。
沙拉酱的制作步骤如下：
1、将蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加入糖、盐，混合后用电动打蛋器打匀 。
2、加入1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合 ， 加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀 。
【好吃的沙拉酱】3、继续搅打至均匀即可 。

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