1、牛肉洗净切大块；洋葱切粗丝；大葱切段 。
2、将水倒入锅中煮滚，加入洋葱、干辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分钟 。
3、放入牛肉块煮20分钟，煮至汤汁变白时，可用筷子扎一下牛肉，如果没有血水渗出，就可以捞出牛肉 。
4、过滤汤汁 。锅中留约360毫升汤汁，倒入酱油 。再放入牛肉，盖上锅盖继续煮10分钟，关火 ， 不开锅盖，焖汁汤汁凉透 。
【韩国的酱牛肉怎么做的】5、肉凉后连汤汁一起放入保鲜盒中，放入冰箱冷餐 ， 吃的时候用手撕成细条，淋上肉汁即可 。

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