1、香菜切段 ， 洋葱切丝
2、把香菜放盘底
3、煮羊肉片，煮好之后，拿热水过两次清理干净
4、起锅烧油，放白芝麻，两种孜然，辣椒粉，小火炒香，放洋葱跟羊肉，咸盐老抽
【肥羊做法】5、中途在放一次孜然，因为孜然之前会减少香味，放完孜然 ， 肉也就差不多了 。这时候放香菜 。不用炒很长时间 。翻炒一下就可以 。
6、快出锅是在放孜然，如果对自己孜然没把握，就试吃一下 。口中的可以多放 ， 口轻少放，
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