【西餐上菜顺序为何如此重要】西方人是很注重餐桌文化 。所以会形成一个这样的风气 。
上菜的顺序一般是：面包，冷菜，汤类，主菜，甜点，咖啡或水果 。冷菜是开胃菜 。汤有海鲜汤和奶油汤 。主菜有鸡，鱼 ， 牛肉，猪肉等 。最后是饮料或水果 。
在西餐中，蔬菜菜肴被称为沙拉 。与主菜同时供应的色拉称为生蔬菜色拉 ， 通常由生菜，西红柿 ， 黄瓜，芦笋等制成 。色拉的主要来源是醋汁 ， 法国汁，干岛汁和奶酪色拉调料 。
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