菊花茶方法有两种，如下：
1、将采摘来的鲜菊花蒸熟 ， 用旺火，大铁锅中放水先煮沸 ， 不煮沸放菊花会使蒸出来的颜色会偏黑，菊花放在蒸笼中隔水蒸熟，不能太熟否则晒不干，夹生菊花就容易烂，大约五分钟左右，蒸熟后放太阳下晒，直到完全脱水即可；
【菊花茶是怎么做的】2、采摘来的鲜菊花，放在笼上蒸5分钟 ， 到在盘里晾3小时到4小时，用手翻一翻，花有点收缩样子，摸不沾手即可，倒少许的香油，把锅擦均匀再倒菊花，火要小 ， 慢慢的用手背翻炒，炒到的没水分，凉一凉，看不干再炒 ， 不能炒糊，炒糊不能用 。

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