1、准备材料：吊瓜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油1汤匙、虾皮粉20克、鸡粉5克、胡椒粉2克；
【煎吊瓜饼子的最简单制作方法】2、把吊瓜去皮洗净，用擦板擦成细丝 ， 放入虾皮粉、鸡粉、胡椒粉翻拌均匀 ， 打入两个鸡蛋充分搅拌均匀，静置5分钟；
3、放入面粉 ， 上下翻拌均匀 ， 平底锅放入少许油烧热，放入拌匀的面糊摊平 ， 盖盖小火慢慢煎制，煎制一面定型上色后，翻面再煎，煎至两面金黄，盛出晾凉即可 。

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