香料：
鱼腥草、木姜子、藏红花、白寇、砂仁、香叶、灵草、桔梗、莲米、丁香、果蔗等 。
石锅鱼做法：
1、将各种香料药材以温水浸泡半小时后 ， 放人石锅内加清水 ， 以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用 。
2、鱼宰杀收拾干净，剁成大块 ， 加盐、黄酒、梗姜葱腌渍码味，另将蒜、姜拍破，豆母子用黄酒调散 。
3、锅内下油烧热 ， 先下姜、蒜炒香，续放桩把辣椒炒至辣椒水分渐干吐油 。
4、香辣味出时 ， 再下豆母子、红花椒、青花椒、黄酒等用小火炒香，掺入鲜汤以文火熬煮出味 。
【石锅鱼的香料是什么】5、倾入煎好的药汁搅匀，下盐、糖、黄酒、胡椒粉、鸡精、味精等调味，然后转人火锅盆中 。

石锅鱼的香料是什么的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 四五岁儿童心跳多少正常
• 天气凉凉的说说短句
• 形容刚开起步就失败的成语
• 和樱桃差不多大的红色果子是什么
• 静夜思的作者是谁
• 一个人的孤独句子
• 有关粮食的诗句
• 羊肉的膻味怎么去除
• 鹿鼎记陈近南是怎么死的
• 迷你世界里面的车怎么加油