1、配料:面粉300克，发酵粉20克，温水适量 。
2、用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团 。盖上湿布 ， 醒40--50分钟 。待面团完全膨胀 。
【肉夹馍和面方法】3、然后分成小剂子，揉圆、按扁、再稍微擀一下，不用太薄即可 。
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