【人参汤的做法】1、炖人参汤是用高丽参，西洋参 ， 猪瘦肉制作而成的汤 。具有益气救脱作用 。
2、材料及制作：高丽参9克，西洋参6克，猪瘦肉50克 。制作：先将高丽参和西洋参切成薄片 ， 与洗净的猪瘦肉一起放进炖盅内，加进100毫升冷开水 ， 隔水用中火炖2小时，待温 ， 饮服 。
3、功效：本药膳具有益气救脱作用 ， 对于体虚脉弱、气虚阴亏、正气欲脱的中风患者较为适宜 。
4、注意：此汤为阳性，且大补 ， 在冬天吃较好 ， 否则会常流鼻血 ， 头晕眼花 。服用人参汤后忌吃萝卜 。

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