1、目鱼泡软，切薄片 ， 香菇也泡发 。
2、猪肚清洗干净，然后逆纹切两指宽的片 。
3、把所有材料放进炖锅 ， 加足量的冷水，几汤匙料酒（去腥）、姜片、枸杞子和当归（微量），大火煮开，小火慢炖至猪肚熟烂即可 。
【猪肚木鱼汤怎么炖】4、时间不允许的话就用高压锅吧 。喝汤的时候可根据自己的口味加少许胡椒粉和盐 。我家习惯喝汤不加盐，吃肉的时候蘸点生抽 。
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