咸肉菜饭骨头汤

1、咸肉菜饭做法:大米、咸肉切?。莺罅じ伞徘嗖饲兴椤⑸傩碇碛汀敫龊齑型非兴?可选) 。电饭煲烧米饭 。烧热锅,红葱头爆香 , 下一点猪油,将咸肉煸炒,先下肥肉,再下瘦肉,最后加入青菜就熄火 , 翻炒几下 。青菜过油,但保持半生状态 。等米饭的水基本涨干,拌入咸肉青菜 , 继续焖至香糯软熟 。
【咸肉菜饭骨头汤】2、骨头汤做法:冷水中火,将肉骨头煮10分钟. 肉骨头冲洗干净 。砂锅加入肉骨,冷水 , 葱姜,盖严,大火烧开 , 期间捞出浮沫 。加黄豆,少许料酒,转小火,焖2小时 。加盐调味,起锅后洒上葱花 。

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