能 ， 但食用口感不佳 ， 烹制过程复杂 。
　?。薄⒖葱房牵悍部潜吵屎诼躺?，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色，大多较瘦弱 。
　?。病⒖炊瞧辏后π范瞧晖钩鲆话愣几喾手话枷荽蠖啾焯宀蛔?。
　?。场⒖葱纷悖悍残纷闵先廾陨?nbsp;， 则蟹足老?。欢纷阄奕廾蛱迦砦蘖?。
【海边很小的螃蟹能吃吗】　?。础⒖椿盍Γ航π贩?，腹部朝天 ， 能迅速用腿弹转翻回，活力强，可保存；不能翻回 ， 活力差，存放的时间不宜过长 。
　?。怠⒖葱鄞疲号├司旁吕锾舸菩?，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳 。

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