【米线怎么存放】根据米线的湿度状态不同，存放方式也不同 。
略为潮湿的米线，可以存放到冰箱冷藏层 。较干燥的米线，可以密封然后放置于常温干燥的位置，即可 。
米线，汉族传统风味小吃，云南称米线 ， 中国其他地区称米粉 。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中 。粉丝与其类似，但口感不同 。
古烹饪书《食次》之中 ， 记米线为“粲” 。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉” 。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊 ， 易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用 。

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