1、将花甲的外表清洗干净 ， 并且使花甲吐干净沙子 。
2、然后烧一锅热水，加少许的白酒，水开之后将花甲倒入其中 。
3、花甲搅动一下 ， 煮3分钟左右，即花甲开口之后就可以 。
4、将开口的花甲迅速捞出，过冰水快速降温晾凉 。
5、然后将花甲拿起来，用牙签将花甲的内脏挑出去，在壳和肉的中间，是明显的褐色部分 。
【花甲如何快速去内脏】6、挑出内脏之后用凉白开漂洗一下就可以了 。

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