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准备食材：土豆、猪肉、西红柿、姜、料酒、盐、生抽、淀粉 。
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土豆去皮切片，西红柿切片 ， 猪肉切片，姜切丝 。
【土豆炒肉做法 5步教你做出美味土豆炒肉】
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把切好的肉，放料酒，盐，生抽 ， 姜丝 ， 淀粉，腌5分钟 。
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烧热锅放油 ， 油温6成放腌好的油爆炒至金黄色 。
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肉爆炒至金黄色后放入土豆翻炒片刻再将西红柿放入翻炒，放些许盐料酒，蚝油，生抽 ， 翻炒片刻放清水末过土豆盖上锅盖焖10分钟 。
起锅装盘即可 。
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