咖啡的成分：咖啡因: ， 丹宁酸，脂肪 ， 蛋白质，糖份，矿物质，粗纤维，咖啡的香苦酸醇 。
【咖啡是什么组成】咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，通常为热饮 ， 但也有作为冷饮的冰咖啡 。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一 。“咖啡”一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法的小镇，在希腊语中的意思是“力量与热情” 。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物 。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的 ， 而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成 。

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