【苦瓜生吃可以减肥吗】苦瓜生吃可以减肥 。苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果 ， 但每天要生吃2~3根才会有效 。如果熟吃，通过开水焯或热油烹调，其苦味会减少一些 ， 口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分营养成分会流失掉 。如果能接受其苦味口感，肠胃未感到不适就可以生吃 。有的老年人或糖尿病患者，因为牙口不好 ， 需煮烂才能吃的话 ， 最好把煮苦瓜的汤也喝掉 。
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