麻辣烫店里食材一般有：
1、素菜类：青菜，白菜，香菜， 生菜，菠菜 ，黄花菜 ，空心菜，绿豆芽，黄豆芽，豆腐，日本豆腐，豆腐干 ， 豆腐皮，腐竹，平菇 ， 香菇，金针菇 ， 丝瓜，黄瓜，海带，藕片，冬瓜片，土豆片，油豆腐，火腿肠，胡萝卜，油条，年糕 ， 鸭血，粉丝，粉条等 。
【麻辣烫店里一般有什么做的食材】2、荤菜类：鹌鹑蛋，鸡蛋，煎蛋，鱼丸，贡丸 ， 鸡丸，虾丸，香菇贡丸 ， 包心贡丸 ， 包心鱼丸，虾饺，蛋饺 ， 蟹柳，鱿鱼卷 ， 火腿肠 ， 午餐肉，里脊肉，鱿鱼，翅尖，猪肝，北极虾等 。

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