韭菜一年四季都有 ， 大量成熟是在五月份至十月份 。
【韭菜是什么时候成熟的】种植和采收韭菜的注意事项：
1、韭菜生长缓慢 ， 应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜 。
2、韭菜花种植在第二年5至10月进入韭菜花盛产期 ， 韭菜的花期3至5个月左右 。
3、果实为蒴果，子房3室，每室内有胚珠两枚 。成熟种子黑色，盾形 ， 千粒重为四至六克 。

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