1、主料：带骨肘子肉一块，香菇两朵，胡萝卜一小块，淮山一小块 。
2、调料：盐 ， 鸡精，生抽 。
【带骨肘肉饭】3、肘子肉用盐腌制一两个小时 。
4、香菇泡发后在面上刻两刀 。
5、胡萝卜切两一厘米厚的片 ， 边边切几刀像花 。
6、淮山边边滑几刀切一厘米厚的片，滑得浅浅就好了，要不煮好全散了 。
7、锅放少许油，放小半勺白糖溶开，火要小 ， 白糖化成焦色放肘子肉进去煎两边焦黄，把香菇 胡萝卜 淮山片放进锅里煎一下下，放两碗水进去，加少许盐倒进高压锅，煮到高压锅响7分钟即可，等解压后又倒进炒锅了加生抽 鸡精调色收汁 。
带骨肘肉饭的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：