1、将猪肉或其他肉也行，剁肉泥，加葱姜末，花椒面，大料面，老抽 ， 生抽，盐 ， 鸡精，料酒，耗油，淀粉，以上调料都适量 。加点啤酒，搅拌多次 。
2、将糯米提前泡4小时，泡24小时 ， 泡好后，把肉馅团成球 ， 滚上糯米，放入盘中 。
【啤酒糯米丸子如何做】3、水烧开，把盘放入蒸笼上 ， 中火20分钟即可 。
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