【糖酱鲳鱼】1、材料：鲳鱼一条 。
2、调料：酱油三大匙，白糖两大匙 ， 绍酒一大匙，蒜末少许，柠檬4～5片，米醋适量 。
3、将鲳鱼去内脏，洗净后斜切成片待用 。
4、将酱油、白糖、绍酒、米醋、蒜末混合一起放入鲳鱼 ， 浸泡约15分钟 。
5、取出浸泡好的鲳鱼放入盘内，鱼上端摆放柠檬片，罩上微波薄膜，高火约5分钟即可 。

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