1、准备一袋酸菜料、草鱼一条、葱、姜、蒜、香菜适量、料酒10毫升、淀粉少许、鸡蛋清一个 。
2、将葱、姜、蒜、香菜切碎备用 ， 将鱼片洗干净 。
3、鱼片中加入5-10毫升料酒，1/4个蛋清和1大勺（8克）干淀粉抓匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟 。
4、锅烧热后倒油，将酸菜炒香，加入热开水放汤将酸菜汤用大火煮上8分钟左右 。
【家常版酸菜鱼做法】5、将汤盛入大碗中备用，烧开一锅水，保持大火的状态，鱼片迅速的一片片的投入，看到鱼片全部变成白色即可马上用勺子捞出，盖在酸菜汤上 。
6、撒上葱姜蒜末 ， 淋上8成热的热油即可开吃了 。

家常版酸菜鱼做法的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 赵姓男孩名字2025年免费版 给孩子起名的注意事项
• 名字打分免费测试2025年新版 属蛇孩子取名技巧
• 2025年6月19日出生男宝宝五行缺什么,男孩名字最新免费版
• 2025年6月11日出生男宝宝五行缺什么,男孩名字最新免费版
• 2025年6月3日端午出生男宝宝五行缺什么,男孩名字最新免费版
• 2025年5月26日出生男宝宝五行缺什么,男孩名字最新免费版
• 2025年5月18日出生男宝宝五行缺什么,男孩名字最新免费版
• 2025年5月10日出生男宝宝五行缺什么,男孩名字最新免费版
• 蛇宝宝小名乳名大全免费版 2025年属蛇孩子最火小名
• 2025年5月2日出生男宝宝五行缺什么,男孩名字最新免费版