【露笋是什么东西】露笋，又名芦笋、龙须菜 。它并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名 。原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种 。已有两千年以上的栽培历史，17世纪传入美洲 ， 18世纪传入日本 ， 20世纪传入中国，世界各国都有栽培 ， 以美国最多 。

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