【茴香与八角区别】区别如下：
1、形状不同：茴香外观如谷子般大?。?扁长形，角瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲，果实整体瘦小 ， 外表光滑有光泽；八角常由八枚青突果组成聚合果，整体果皮肥厚，单瓣果实前端平直圆钝或钝尖，果实整体饱满，外表粗糙有皱纹 。
2、颜色不同：茴香通常呈红棕色或红褐色 ， 八角通常呈浅棕色或黄褐色 。
3、味道不同：茴香气味稍弱而特殊，味道酸而略甜；八角气味浓郁且强烈 。
4、产地不同：茴香主要产于四川、贵州等地，八角主要产于广东、广西等地 。

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