【什么样的鸡营养价值最高】放养的鸡营养价值最高，但是必须不能喂饲料，食物来源上，土鸡主要吃昆虫草籽之类的纯天然的食物，食物种类多 ， 营养全面；而饲料鸡吃的毕竟是人工配合饲料 ， 一些微量元素，不饱和脂肪酸的含量没法调控 ， 氨基酸的最佳比例也不是很确定，饲料里还含有一些添加剂如防腐剂，诱食剂等，会对其营养价值照成一定影响，还有一些饲料原料因为成本比较低，被饲料商加在饲料中以减小成本 ， 虽然对鸡的健康没有影响，但会对肉质和风味造成影响 。
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