【蚂蚱的头和翅膀能吃吗】蚂蚱的头和翅膀一般是可以吃的，只需要清洗处理干净即可，而且吃起来也比较酥脆 。蚂蚱的做法：油锅烧热，油温5成热时放入蚂蚱 ， 快速炸制约2-3分钟即可捞出，将炸好的蚂蚱盛出，撒上盐、孜然粉搅拌均匀即可 。食用野生的蚂蚱一般是没有问题的，它们是一种优质高蛋白 ， 卫生问题不用担心，即使有什么杂菌，进过高温油炸也就消灭了 。蚱蚂也叫蝗虫 ， 它不但营养成分含量合理 ， 而且脂肪和胆固醇的含量低于肉类，是肥胖症、高血压、心血管病患者的理想食品 。
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