1、主料：羊肝500克 。
2、辅料：小麦面粉30克、芹菜30克 。
3、调料：酱油40克、醋15克、盐3克、胡椒粉2克 。
4、香芹洗净，用吸水纸吸干 ， 切成碎末 。
5、白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化，不要烧焦 。
【油煎肝的做法和配方】6、面粉倒入盆子，将肝逐片拍上面粉 ， 投入煎盘油煎 。用文火将第一面煎3分钟，用铲子翻面，第二面也煎3分钟 ， 然后翻回第一面，再煎数秒钟 。
7、肝片装盆，撒上香芹末加盐 。
8、把醋倒入煎盘，烧开，用木匙溜一溜，然后浇在撒上香末的肝片上 。

油煎肝的做法和配方的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

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