【红薯怎么放】1、井窖贮藏:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米 。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯 。红薯只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂 。
2、棚窖贮藏:一般挖宽约2米,长3~4米 , 深2米左右的地窖 。将红薯由底向上逐块堆积 , 应避免红薯与窖壁直接接触 。
3、屋窖贮藏:屋窖贮藏是很实用的,它和普通的房子差不多,但是密封性一定要好 , 而且要比普通屋子墙壁要厚小屋窖的窖体小,省工省料 , 适合农户贮藏用,一般每窖可贮1500~3000千克 。
4、室内存储法:红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽 , 好把室温控制在15℃左右 。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱 , 在堆放红薯的地方和靠墙处 , 应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮 。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜 , 应防止冷风吹入 。从市场上买回的红薯好放在太阳下晒几小时 , 以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤 。
5、切片晒干保存法:把红薯切片 , 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。注意不要受雨雪 。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下 。
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